Aujourd'hui, nous voulons vous offrir une bouillie de sarrasin très satisfaisante et savoureuse à la sauce tomate. Non, bien sûr, tout le monde a mangé du sarrasin. Mais probablement pas tout le monde a essayé cette option.
La bouillie est friable, savoureuse et satisfaisante. Si vous suivez un régime ou un jeûne, cette option pour diversifier votre menu devrait être à votre goût. Vous pouvez également ajouter des champignons frits au sarrasin. Avec forêt, il sera incroyablement parfumé, et avec copieux fait maison (champignons et champignons).
Ingrédients
Gruau de sarrasin - 1 tasse;
Oignons - 1-2 morceaux;
Carottes - 1 morceau;
Jus de tomate - 1 tasse;
Pâte de tomate - 3 c. l des cuillères;
Eau - 2 verres;
Sel - 1 cuillère à café;
Huile végétale - 10 ml;
Épices.
Recette:
Pelez les oignons et les carottes. Couper l'oignon en petits cubes. Râpez les carottes sur une râpe fine. Dans une casserole, chauffer l'huile végétale et disposer les légumes.
Filtrer les oignons et les carottes pendant 10 minutes, en remuant.
Ajouter le jus de tomate dans la casserole. En été, au lieu du jus de tomate, mettez dans la friture des tomates pelées, coupées en dés.
Rincer les gruaux de sarrasin avec les légumes sous l'eau courante pour enlever toute la poussière. Si dans un paquet, vous avez vu du sarrasin non pelé, il est préférable de le nettoyer en premier. Versez des céréales sur une feuille de papier blanc. Enlevez tous les grains noirs et les débris. Alors parcourez tout le sarrasin.
Versez le sarrasin lavé dans la casserole. Mélanger et couvrir.
De la pâte de tomate et de l'eau (2 tasses), nous préparons une sauce. Nous l'étalons dans de l'eau et ajoutons toutes les épices.
Verser la sauce dans la casserole et mélanger. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20-30 minutes. Ouvrez le couvercle régulièrement et vérifiez que la bouillie est prête. Vous n'avez pas besoin de le mélanger.
Lorsque la bouillie a bouilli, vous pouvez retirer la casserole du feu. Mélangez à nouveau tout le contenu. Maintenant vous pouvez servir.
La bouillie ira bien avec le foie ou les champignons frits, comme mentionné ci-dessus. Tous les types de viande sont également parfaits pour ce plat d'accompagnement. Si vous avez cuisiné selon cette recette, partagez vos impressions dans les commentaires.
Temps de cuisson - 45 minutes
Portions par contenant - 6
Pour 100 g:
Écureuils - 8.87
Graisses - 4.22
Glucides - 43,25
Kcal - 235,5
