Quinoa - Description générale
Le quinoa fait partie des plantes herbacées annuelles de la famille des brumes et atteint une hauteur d'un mètre. Les feuilles du quinoa sont plutôt grandes, triangulaires et larges dans la partie inférieure et, dans la partie supérieure, légèrement allongées, pleines, inégalement dentelées sur les bords, présentent un revêtement poudreux caractéristique. Les petites fleurs anodines sont souvent recueillies dans des inflorescences lâches de panicules ou de fausses oreilles. Le quinoa fleurit, généralement du milieu de l'été au début de l'automne.
Quinoa - types et lieux de croissance
Le genre comprend environ 100 espèces dispersées sur la Terre. Les espèces économiquement significatives sont très rares aux États-Unis et en Australie, les autres étant classées comme mauvaises herbes.
Les gens disaient: "Le quinoa est un malheur pour les cultures." Et en fait, la mauvaise herbe est un compagnon essentiel des champs avec des cultures, des vergers et des vergers, des vignobles, des terrains vacants, des forêts, etc. En d'autres termes, le quinoa se développe partout où il n'est pas paresseux, formant parfois des fourrés impénétrables. Il ne pousse peut-être pas seulement très haut dans les montagnes et aux pôles.
En Russie, il existe un peu plus de 20 espèces de quinoa. Les plus courants sont:
- un quinoa en forme de lance;
- le quinoa brillant;
- propagation du quinoa;
- le quinoa, ensemencé;
- Quinoa tatar.
Le quinoa de jardin est cultivé comme plante ornementale. La couleur rouge inhabituelle des feuilles ainsi que de belles panicules étalées de la même couleur créent l’image d’un certain exotisme sur votre pelouse ou dans le salon.
Quinoa - propriétés curatives
Dans les temps anciens, le quinoa était utilisé à des fins alimentaires et, lors de la famine, le porridge était cuit à partir de graines, ayant le goût du sarrasin et ajouté à la farine à pain. Le pouvoir de guérison des plantes "omniprésentes" parmi le peuple a longtemps été remarqué. En effet, dans les situations de crise, ses feuilles et ses graines étaient souvent utilisées pour préparer divers plats et remarquaient un motif: le quinoa soulage la douleur, est un diurétique et cholérétique.
Il a été largement utilisé pour soulager les crampes, la douleur (usage interne et compresses à base de jus, décoctions) et pour le traitement des maladies gastro-intestinales et inflammatoires. En outre, la plante a un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire, possède des propriétés mucolytiques, soulage le gonflement et a un effet sédatif. Les pectines et les fibres qu'il contient éliminent les toxines et les graines de quinoa sont devenues un excellent moyen d'éliminer la constipation. C'est ainsi que la mauvaise herbe est devenue une partie intégrante d'une armoire à pharmacie à domicile.
Quinoa - formes posologiques
Pour presser le jus, préparer les décoctions et les infusions, on utilise à la fois une partie fraîche de la plante hors sol et une plante sèche (sauf le jus). En été, bien sûr, il est préférable d’utiliser le nouveau pouvoir du quinoa. Heureusement, il n’est pas nécessaire d’aller loin, le médicament se développe presque sous la main. Eh bien, pour l’hiver, l’herbe récoltée en phase de floraison peut être séchée dans un espace aérien ventilé sous des auvents. La durée de conservation de l'extrait fini est d'un an.
Quinoa - recettes de médecine traditionnelle
Infusion pour éliminer les coliques, la toux sèche, l'irritabilité nerveuse et l'hystérie: verser une table dans un verre d'eau bouillante. une cuillerée de feuilles de quinoa hachées, insistez quelques heures sous le couvercle, puis égouttez-les et prenez 2-3 gorgées de 3 r. par jour Pour de meilleurs résultats, ajoutez une cuillerée de miel. Cette infusion est un bon médicament pour le traitement de la bronchite chronique, de la jaunisse, de la goutte et des hémorroïdes. Un bouillon plus concentré est utilisé pour l’irrigation et le rinçage de la gorge, la bouche avec stomatite et compresse également les endroits touchés et les démangeaisons.
Décoction contre le muguet: quatre tables. à soupe d'herbe hachée ajouter à un verre (200 ml) d'eau bouillante, laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, puis presser les matières premières, diluer le bouillon cuit avec un litre d'eau bouillie et utiliser pour la douche. En interne, il est pris pour traiter la goutte une demi-tasse 2 à 4 fois par jour jusqu'à ce que la situation soit soulagée.
L'herbe cuite à la vapeur du quinoa est utilisée comme compresse pour éliminer les douleurs arthritiques et le thé des feuilles se boit comme remède sédatif et relaxant pour les muscles.
Quinoa - contre-indications
Comme le quinoa contient de l’acide oxalique dans sa composition et a un effet diurétique prononcé, son utilisation peut provoquer une attaque de la lithiase urinaire.
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