De nos jours, un régime maigre est compris comme un régime dépourvu de nourriture pour animaux.
Les médecins ne conseillent pas d'adhérer à ce régime pendant une longue période, car avec un régime maigre, le corps ne recevra pas un ensemble complet d'éléments nutritifs.
En règle générale, une personne sans préjudice peut refuser des produits d'origine animale pendant deux mois.
Le régime alimentaire maigre, dont nous parlerons plus loin, n'a presque rien à voir avec le jeûne dans une église, mais, grâce aux aliments à base de plantes et de fibres, il ne fait que nettoyer le corps et éliminer les kilos superflus.
En règle générale, un régime maigre est calculé pour une semaine et peut être répété après une courte pause.
La période maximale autorisée de 7 semaines. Même si vous ne perdez pas beaucoup de poids, les avantages d'un tel régime sont garantis.
Ce qui est utile pour un régime maigre
Les avantages de s'abstenir périodiquement de produits d'origine animale sont évidents. Les perturbations du travail du tractus gastro-intestinal sont connues depuis longtemps pour leurs effets néfastes sur l'ensemble du corps humain.
Une bonne nutrition est tout à fait capable de vaincre de nombreux problèmes avec le tube digestif. C'est ici que les produits végétaux viennent à la rescousse - céréales, fruits, légumes, baies et plantes marines.
L’effet le plus important en matière de perte de poids s’observe chez les «carnivores», pour lesquels deux plats de viande par jour sont la norme.
Avec un rejet complet de la nourriture pour animaux, une personne habituée à consommer de tels plats perd du poids très rapidement - elle mange tout simplement beaucoup moins. De plus, la motilité intestinale s'améliore, la sensation de lourdeur dans l'abdomen disparaît.
La teneur élevée en pectine et en fibres dans la plupart des aliments maigres a un effet direct sur le corps:
• régule le métabolisme;
• normalise le système urinaire;
• réduit le niveau de «mauvais» cholestérol dans le sang;
• stabilise le tube digestif;
• nettoie le corps des substances toxiques et autres substances nocives (pesticides, nitrates, radionucléides, etc.);
• améliore l'état de la peau, des ongles et des cheveux.
Ce n'est pas pour rien que l'église a soutenu l'observance du jeûne par les paroissiens - chacun des jeûnes de plusieurs jours (Rozhdestvensky, Veliky, Uspensky et Petrov) affecte favorablement les différents systèmes et organes d'une personne, en les soutenant dans les moments les plus dangereux de l'année. Beaucoup de gens préfèrent s'en tenir au jeûne, le considérant comme optimal pour restaurer leur santé mentale et physique. Si vous n'êtes pas prêt à vous priver d'une bonne nutrition pendant des mois, mais que vous ne voulez perdre que quelques kilos, les recommandations ci-dessous vous seront certainement utiles.
Régime maigre: ce que vous devez manger
Contrairement au jeûne religieux, un régime alimentaire à jeun comprend des matières grasses végétales, des aliments sucrés, du sel et des assaisonnements. La nourriture est particulièrement bienvenue plusieurs fois (jusqu'à 4) par jour.
Fruits et legumes
Ces produits devraient constituer la base d'un régime maigre. Surtout en hiver et au printemps. Betteraves, carottes et autres légumes-racines, ainsi que citrouille, chou, oignons, ail, pommes - ces produits doivent être présents dans l’alimentation, tant frais que cuit et bouilli. Rappelez-vous toujours le brocoli: il donne au plat non seulement une couleur appétissante, mais aussi un goût. En outre, le brocoli est faible en calories.
Remarque: le traitement thermique des légumes doit être minimisé. Il est préférable de mettre les légumes dans de l'eau bouillante et de surveiller leur état, ne permet pas la digestion.
Les fruits et les légumes les plus nutritifs sont la banane et les pommes de terre. En particulier, une banane peut remplacer une assiette de bouillie de semoule. Mais vous ne devriez pas le faire constamment, car la diversité du régime alimentaire est la clé du rétablissement.
La conservation à domicile de salades, jus de fruits, caviar et autres préparations pour l'hiver vous sera utile.
Céréales saines
Cuites à l'eau, diverses céréales du régime agissent de manière "miraculeuse" sur les intestins.
Avec l'utilisation régulière de céréales, la constipation, les coliques et les flatulences passent. Et même la bouillie de blé «sans» sera savoureuse si elle est complétée par une côtelette aux champignons et une sauce. Et le porridge de riz avec des raisins secs sur l'eau est un dessert incroyablement délicieux! Des expériences peuvent être menées avec du sarrasin et de l'avoine, et une cocotte de semoule mérite de rester à jamais dans le régime quotidien!
L'avantage des céréales réside également dans leur prix peu élevé, leur potentiel énergétique élevé et leur richesse en vitamines et minéraux:
• le sarrasin contient des vitamines des groupes B et A, du fer, du cobalt, du potassium et du calcium, ainsi que de la rutine, qui agit favorablement sur les parois des vaisseaux sanguins;
• la farine d'avoine est riche en vitamine E et en sélénium, les principaux antioxydants, et est également riche en fibres et en gluten, ce qui aide à prévenir les gastrites et même les ulcères;
• orge - la "bouillie de beautés", dans la mesure où elle provoque la production de collagène, contient une grande quantité de phosphore;
• le riz est réputé pour son hypoallergénicité, son abondance en amidon et en glucides complexes, tandis que son porridge est l’une des plus caloriques;
• bouillie de mil - un produit que les médecins recommandent vivement aux personnes ayant une activité physique intense: on pense que cela donne de la force. En outre, le mil est riche en silicium, en cuivre et en substances qui lient les ions de métaux lourds et éliminent les toxines.
Substituts de viande dans un régime maigre
Beaucoup de gens doutent de la sécurité d'un régime sans produits d'origine animale en raison du fait qu'il ne contient aucune protéine. Mais tout n'est pas si effrayant et catégorique.
Quelques aliments contenant des protéines à base de plantes complèteront le régime. Les produits à base de soja, les légumineuses et les plats à base de champignons constituent un excellent substitut à la viande.
Le soja est particulièrement distingué - le goût de la goulache de soja bien cuit est souvent supérieur à la viande et sa valeur nutritionnelle n’est pas inférieure à celle-ci.
Exceptions pour un régime maigre
Clarifions les choses: il ne s'agit pas uniquement de viande, de volaille et de poisson. Aux termes de cette interdiction catégorique, les œufs, le lait, le beurre, la crème sure, le kéfir, le fromage cottage, le yogourt, le fromage et d'autres produits laitiers sont également interdits. L'interdiction s'applique aux plats dans lesquels cet ingrédient est ajouté - sauces telles que mayonnaise, pâtisseries, etc. Non autorisé poisson et fruits de mer.
Il est conseillé de réduire la quantité d'huile végétale à 20 grammes par jour maximum. La variété complète des huiles végétales sera optimale: utilisez non seulement le tournesol, mais également la noix de coco, l'olive, le beurre de cacao, le sésame, les graines de lin, la citrouille et l'arachide.
Bien que l'huile végétale naturelle améliore non seulement le goût des plats, mais qu'elle soit également bénéfique pour la santé, l'huile végétale est un produit extrêmement calorique et nutritif.
En 100 grammes, il peut atteindre 900 kcal. Il est donc préférable de faire frire les aliments sans huile ou avec une petite quantité (à haute température, les substances utiles contenues dans les huiles végétales sont détruites) et les salades de saison au jus de citron, au vinaigre ou parsemées d’assaisonnements.
Les aliments et les plats contenant du sucre ne sont pas combinés avec le jeûne. Vous ne pouvez pas boire de boissons alcoolisées.
Un exemple de régime à jeun de 7 jours avec un jour de jeûne
Premier jour
Petit déjeuner: 100 grammes de bouillie de mil, d'avoine ou de riz avec citrouille, thé.
Déjeuner: soupe maigre à base de légumes ou de bortsch, avec salade de chou et de carottes, assaisonnée de jus de citron et / ou d'huile de tournesol.
Snack: gelée de fruits ou compote de fruits secs, banane ou pomme de terre au four.
Dîner: légumes à la vapeur préférés avec de l’huile végétale, des fruits secs ou une salade de fruits.
Deuxième jour
Petit-déjeuner: purée de pommes de terre à l'huile végétale et aux champignons (pommes de terre au four ou pancakes), sandwich au caviar de légumes, thé ou boisson à la chicorée.
Déjeuner: soupe aux champignons avec céleri, salade au chou, concombres ou tomates.
Snack: ragoût de légumes ou velouté de potiron.
Dîner: riz au miel et aux pommes, ou porridge d'orge perlé aux champignons, une poignée de noix ou de fruits confits.
Troisième jour
Petit-déjeuner: crêpes aux légumes avec pommes de terre et / ou courgettes, ou salade (par exemple, vinaigrette), boisson au café ou thé.
Déjeuner: soupe au chou ou à l'oignon (vous pouvez ajouter des champignons), une salade de carottes et de pommes crues, une tranche de pain pita.
Snack: Zrazy de pommes de terre aux champignons, toute salade de légumes en conserve, gelée de baies.
Dîner: bouillie de sarrasin, citrouille au four, confiture avec du thé.
Quatrième jour
Petit déjeuner: crêpes maigres ou crêpes avec de la confiture, ou gelée de flocons d'avoine avec des croûtons de pain brun, une boisson chaude sans caféine.
Déjeuner: goulache de soja avec des pâtes et du ketchup, vous pouvez ajouter une tarte cuite au four.
Snack: cocotte de semoule avec des raisins secs ou une salade de fruits.
Dîner: ragoût de légumes avec pommes de terre, courgettes, oignons et poivrons, une cuillerée de miel et de thé.
Cinquième jour
Le plus difficile, à la fois moralement et physiquement. Il faut supporter toute la journée sans rien manger. Vous devez boire autant que possible. Si vous ne pouvez utiliser que de l'eau, c'est l'idéal. Jus acceptables, boissons aux fruits, boissons aux fruits, thé.
Sixième jour
Petit déjeuner: léger - meilleur liquide d'avoine ou de semoule sur l'eau avec l'ajout de fruits secs et une boisson de café.
Déjeuner: compote de chou, soupe de potiron et salade de fruits, thé.
Snack: deux pommes au four avec de la cannelle ou des haricots compotés, de la gelée de fruits.
Dîner: pommes de terre bouillies ou cuites au four, champignons salés, noix et thé.
Septième jour
Petit-déjeuner: bouillie de semoule ou de riz sur l'eau avec du miel ou de la confiture, une boisson au café.
Déjeuner: soupe aux pommes de terre avec oignons et céleri, salade de carottes et thé.
Snack: bouillie de citrouille sur l'eau avec des raisins secs, de la gelée.
Dîner: côtelettes de sarrasin aux champignons, salade de chou et fruits confits au thé.
La clé du succès de ce régime est de ne pas trop manger et de ne pas manger la nuit. Le dernier repas ne devrait pas être plus tard que 19h00. Même les plats les plus simples et les plus maigres n’apporteront aucun avantage si vous les mangez en quantité illimitée.
Après avoir élaboré un menu équilibré approximatif d’un régime maigre pendant une semaine, selon nos conseils, et commencez à vous y tenir, écoutez votre corps. Si vous ressentez une sensation insupportable de faim, de maux de tête ou de vertiges, il est préférable de suspendre les expériences. Les sportifs et les personnes ayant une activité physique intense ne sont généralement pas invités à refuser les protéines animales.
Comment sortir d'un régime
La clé de l'efficacité et de l'utilité d'un régime maigre est une transition en douceur vers un régime normal après celui-ci. Ajoutez un peu de produits d'origine animale, en commençant par le fromage ou en ajoutant du beurre à la bouillie, un œuf par jour, puis coupez la viande en petits morceaux au début.
Si vous négligez ces recommandations et passez immédiatement à la viande et au poisson, aux viandes fumées et aux sucreries grasses, vous pouvez provoquer un «choc» puissant sur le foie, l'estomac et les intestins. En conséquence, les kilogrammes perdus seront gagnés et il faudra plus d'un jour pour guérir.
Avant de décider de suivre un régime, consultez un médecin, car il peut y avoir des contre-indications:
• période postopératoire;
• diabète sucré;
• un ulcère;
• gastrite;
• piqûres;
• grossesse et allaitement;
• exacerbation de maladies chroniques.
En l'absence de contre-indications et d'un régime alimentaire élaboré sans trop manger avec un régime maigre, vous pouvez perdre du poids jusqu'à 7 kg par semaine. Dans ce cas, la santé s’améliorera considérablement.
