Toasts sucrés - principes de cuisson généraux
Rien n'est plus facile que de faire des croûtons sucrés. Mais en vain, croyez-vous que ce plat est simple et dépourvu de délices culinaires? Bien sûr, si vous séchez la cuisson sucrée, vous obtenez une collation pour le thé.
Mais les croûtons sucrés peuvent être cuisinés différemment, avec un œuf, une crème ou du fromage Muscropone. Un tel apéritif peut déjà être appelé le mot "plat" et il peut être servi à la fois à des invités non invités, les étonnant, et à les emmener avec eux comme un déjeuner léger au travail ou en classe.
Toasts sucrés - préparation de plats et de plats
En ce qui concerne la préparation de n'importe quel pain grillé, vous pouvez utiliser n'importe quel aliment, même pas très frais. Si vous voulez cuisiner des croûtons sucrés en français, préparez le fond en mélangeant le lait et la crème avec le sucre avant de préparer le plat.
Recettes de pain grillé sucré:
Recette 1: toasts simples et sucrés
Cuisiner des toasts sucrés simples ne nécessitera pas de délices culinaires spéciaux ni de compétences de votre part. Prenez un muffin, un pain blanc ou une baguette - et pour la cause! Ce plat servira de complément au thé ou au café.
Ingrédients requis:
- Pain blanc ou muffin
- Sucre glace
Méthode de préparation:
- Cuire des croûtons sucrés vous permettra de "sauver" un pain rassis ou un pain rassis. Cet apéritif ne contient pas de calories supplémentaires, car nous préparerons le plat sans huile.
- Coupez le pain à votre guise, en grosses tranches ou en petits morceaux.
- Préchauffer une casserole ou un four. Si vous faites cuire les croûtons dans une poêle sans huile, vous ferez mieux de les utiliser avec de la confiture ou de la craie immédiatement après la cuisson. La cuisson au four prolongera la "vie" du pain grillé jusqu'à une semaine.
- Mettez les tranches de pain ou de pain sur le pont et faites-les cuire au four pendant sept minutes à basse température - 100 à 120 degrés. Si vous décidez de cuire le plat dans une poêle à frire, faites cuire le pain sur la surface chaude pendant 2 à 3 minutes, en vous assurant que les croûtons ne sont pas brûlés. Si vous préparez des croûtons à partir d’un pain savoureux, saupoudrez le plat préparé de sucre en poudre.
Recette 2: Doux pain français
Des croûtons sucrés français sont servis dans le café Love Country avec des croissants pour le petit-déjeuner. Bien sûr, le prix de ce plat est d'au moins 4 à 6 euros pour un couple de pain grillé. Vous pouvez également préparer le même pain grillé que la préparation dont vous avez besoin ne dépasse pas dix minutes.
Ingrédients requis:
- Pain blanc ou pain sucré
- 2 œufs de poule
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 60 ml de crème
- Cannelle ou vanille
- Un morceau de beurre 60 grammes
Méthode de préparation:
- Couper le pain pas avec des tranches de bonbon.
- Battre au mixeur beaucoup de crème, œufs, sucre en poudre, cannelle et moitié du beurre.
- Chauffer la poêle et la graisser avec de l'huile.
- Morceaux moelleux bien humidifier dans un mélange crémeux, puis les faire frire. Laissez le pain frire d'un côté, puis retournez-le et faites-le frire de l'autre jusqu'à obtenir une teinte brunâtre.
- Saupoudrer les croûtons tout préparés avec une pincée de sucre en poudre et de cannelle. Ces croûtons peuvent être consommés immédiatement après la cuisson, après quelques heures. Vous pouvez également les congeler et les servir au petit-déjeuner, en les chauffant au micro-ondes.
Recette 3: Toast sucré au muscopone
Ce plat ne fera pas tourner la langue, ce qu’on appelle une simple collation - il a l’air superbe et très savoureux. Il est vrai que le plat contient beaucoup de calories, il est donc préférable de manger des croûtons sucrés avec du fromage pendant la journée.
Ingrédients requis:
- Pain blanc
- Fromage maskropone 300 grammes
- 2 œufs de poule
- 80 ml de crème
- Cassonade 3 cuillères à soupe
- Vanille
- Beurre 30 grammes pour la friture
Méthode de préparation:
- Couper le pain en grosses tranches comme des sandwichs.
- Mélanger la crème, deux œufs et une cuillerée de sucre.
- Dans un autre récipient, introduisez le sucre et la vanille dans le fromage.
- Chauffer la poêle et la graisser avec de l'huile.
- Graisser chaque morceau de pain avec du fromage, couvrir le dessus avec un deuxième morceau de pain, comme un sandwich, le plonger dans le mélange d’œufs et l’étendre pour le faire rôtir. Ces croûtons doivent être frits pendant pas plus de deux minutes de chaque côté.
Vous pouvez «améliorer» les croûtons en ajoutant des fruits secs ou des morceaux de fruits frais - pommes, raisins, fraises au mélange de fromages avec du sucre.
Sweet toasts - secrets et conseils utiles des meilleurs chefs
Il est préférable de remplacer le sucre habituel par un brun plus utile. Et si vous souhaitez faciliter le processus de cuisson, prenez du sucre glace - battre un œuf avec du sucre glace est beaucoup plus facile qu'avec du sucre blanc ordinaire.
Vous pouvez faire des croûtons sous la forme de sandwichs en étalant le pain avec de la confiture épaisse ou de la confiture. Trempez les "sandwiches" dans le mélange de crème aux œufs et faites-les frire rapidement. Un tel délice servira d'excellent petit-déjeuner pour les enfants et les adultes.
