Soupe de céleri pour perdre du poids - les principes généraux de la cuisine
Le céleri est considéré comme un produit unique. En incluant le céleri dans votre alimentation quotidienne, vous pouvez non seulement nettoyer et rajeunir votre corps, mais aussi perdre ces kilos en trop. Le céleri soulage la fatigue, soulage le stress et augmente l'efficacité. Il est à noter que la consommation de plats de céleri améliore le sommeil et calme les nerfs. Le céleri est un entrepôt de vitamines et d’éléments bienfaisants: il comprend les vitamines A, C, K, ainsi que le fer, le calcium, le potassium, le magnésium, le zinc, le phosphore, le sélénium et d’autres substances nécessaires à l’organisme. Manger du céleri peut non seulement faire perdre du poids, mais aussi améliorer l'état des cheveux, de la peau et des ongles. En outre, le légume a un effet bénéfique sur le corps en cas d’ulcère peptique, de gastrite et de processus inflammatoires.
La soupe au céleri pour perdre du poids nourrit et satisfait parfaitement la faim tout en contenant le minimum de calories. Le céleri en calories ne représente que 18 kcal pour 100 g de produit. Pour la cuisson de la soupe au céleri afin de perdre du poids, prenez différentes parties de la plante: des racines ou des tiges charnues. Les feuilles peuvent être simplement hachées et ajoutées à l'assiette avec le plat préparé. La soupe au céleri pour perdre du poids peut être cuite dans de l'eau ou un bouillon de légumes. Pour que le plat ne semble pas fade, ajoutez des cubes de bouillon, du sel, du poivre, de l'ail, des herbes épicées et d'autres assaisonnements. Le plat peut avoir une texture liquide ou une purée. La soupe amincissante au céleri peut également inclure des épinards, des tomates, des oignons, des carottes, du chou-fleur, des asperges, des concombres, des brocolis et d’autres légumes à faible teneur en calories. Il n'est pas recommandé d'utiliser pour la cuisson des pommes de terre féculentes. Des pommes, de l'huile d'olive (pour l'huile), des pois verts, des champignons et les légumes les plus divers: ortie, coriandre, aneth, persil, capucine, etc. sont parfois ajoutés à la nourriture. Le céleri peut être cuit à la vapeur ou à la vapeur, puis mis dans la soupe. Mais le plus souvent, les légumes et les herbes hachées sont simplement jetés dans de l'eau bouillante ou du bouillon et cuits jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ensuite, le contenu peut être versé pour une meilleure absorption du plat par le corps. Si vous utilisez une soupe de céleri hypocalorique pour perdre du poids pendant la semaine, vous pouvez vous séparer de 5 kilogrammes ou plus.
Soupe amincissante au céleri - préparer des plats et des plats
Tous les légumes sont soigneusement lavés et hachés. La méthode de tranchage n’a généralement pas d’importance, surtout si vous préparez une soupe au céleri. Si le plat est cuit dans un bouillon de légumes, vous devez prendre soin de bien le préparer. Des branches de céleri doivent toujours être nettoyés parties dures. Les tiges préparées peuvent être râpées ou simplement coupées en petits cubes.
De la vaisselle, vous devez préparer la poêle, le couteau, la planche à découper, le tamis, la râpe et la passoire. Un mélangeur de cuisine considérablement plus facile. Soupe au céleri servie pour perdre du poids avec de petits bols ou bols.
Recettes de soupe au céleri pour perdre du poids:
Recette 1: soupe au céleri pour perdre du poids
Cette soupe au céleri pour perdre du poids nettoiera le corps des toxines et des toxines, aidera à se débarrasser de l'excès de poids, donnera de l'aisance et de la bonne humeur. La soupe est cuite très facilement et rapidement à partir des produits les plus abordables.
Ingrédients requis:
- Racines de céleri - 200 g;
- Petites fourchettes de chou blanc;
- 6 petites carottes;
- 6 petites ampoules;
- Petites tomates - 6 pièces;
- 1 gros poivron;
- Haricots verts ou asperges - 400 g;
- Les verts;
- Des épices;
- Jus de tomate -1,5 litres.
Méthode de préparation:
Tous les légumes et les herbes soigneusement lavés à l'eau courante. Du chou nous enlevons les feuilles supérieures, nettoyons les parties dures du céleri, nettoyons la carotte et l'oignon, retirons les graines et la tige du poivron. Racines de céleri, chou, carottes, poivrons, oignons et tomates, coupés en fines lanières. Les haricots partent tels quels et hachent les asperges. Mettez tous les légumes et les racines dans une casserole, ajoutez le jus de tomate et portez à ébullition. Si le jus ne recouvre pas complètement les légumes, vous devez ajouter de l'eau. Faire bouillir les légumes environ 10 minutes, puis réduire le feu et tourmenter la soupe avec le couvercle fermé pendant 10 minutes supplémentaires. En fin de cuisson, la soupe est assaisonnée d'épices. Vous pouvez nettoyer le contenu de la casserole avec un mixeur - le plat est alors beaucoup mieux absorbé. Servez la soupe au céleri pour perdre du poids avec les légumes verts hachés.
Recette 2: Velouté de céleri au chou-fleur
Cette soupe au céleri pour perdre du poids peut être préparée à partir de légumes frais ou surgelés. Plat particulièrement approprié après une période de longues vacances avec une abondance d'aliments gras et lourds. Cette soupe est idéale pour le déchargement.
Ingrédients requis:
- 2 branches de céleri;
- 2 tomates;
- 1 petite carotte;
- 250 g de chou-fleur;
- 1 poivre bulgare;
- 60 g de haricots verts;
- 120 g de poireaux;
- 2 gousses d'ail;
- 30 ml d'huile d'olive;
- Le sel;
- Aneth frais;
- Piments
Méthode de préparation:
Mon poivre bulgare, retirer les graines et les couper en cubes. Nous nettoyons les carottes et les coupons de la même manière. Poireau coupé en demi-anneaux. Le chou-fleur est démonté en inflorescences et lavé à fond. Céleri laver et couper en petits morceaux. Nettoyez et hachez l'ail. Mes tomates et coupées en petits cubes. D'abord, faites cuire dans la casserole d'oignons à l'huile d'olive et aux carottes. Ajoutez ensuite le céleri et le poivre. Cuire encore 5 minutes. Nous déposons tous les autres ingrédients avec le porto, versons de l’eau dessus pour qu’il recouvre quelques légumes, ajoutons des épices, des verts et du piment rouge, et faisons cuire la soupe jusqu’à ce que tous les ingrédients soient prêts. Essayez la soupe prête et, si nécessaire - ajoutez un peu de sel.
Recette 3: Velouté de céleri aux betteraves
Cette soupe de céleri et de betterave s'intégrera parfaitement dans le menu diététique. Il peut décharger 1-2 jours ou développer sur la base du plat un système de perte de poids de sept jours.
Ingrédients requis:
- 1 petites betteraves;
- 1 oignon et carottes;
- 2 gousses d'ail;
- 100 grammes d'huile végétale;
- 150 grammes de sauce tomate;
- 1 racine de céleri;
- Sel - au goût.
Méthode de préparation:
Nettoyez les carottes et les betteraves, lavez-les et frottez-les sur une râpe grossière. Les oignons et l'ail sont propres et hachés finement avec un couteau. Le céleri est également râpé. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole, étendez l'oignon avec l'ail et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, étalez les betteraves, les carottes et le céleri. Tous les ingrédients sont bien mélangés et frits pendant 2-3 minutes supplémentaires. Puis versez de l’eau dans le pot pour qu’il recouvre les légumes de quelques centimètres. Porter l'eau à ébullition et laisser bouillir la soupe environ 20 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits. En fin de cuisson, salez la soupe et ajoutez les épices souhaitées. Aromatiser la soupe avec un mélangeur et servir avec des herbes fraîches.
Recette 4: Potage amincissant au céleri et à la citrouille
Soupe de céleri très saine pour perdre du poids, composée d'épinards, de potiron, d'ail, de poireaux et d'assaisonnements. Vous pouvez faire cuire la soupe sur le bouillon de légumes ou sur l'eau.
Ingrédients requis:
- L'huile d'olive;
- Poireau - 2 pièces;
- Une livre de citrouille;
- Céleri - 2 tiges;
- 1 racine de persil;
- 2 paquets d'épinards;
- 2 gousses d'ail;
- 2-2,5 litres d'eau ou de décoction de légumes;
- Jus de citron;
- Poivre noir moulu et sel - au goût.
Méthode de préparation:
Poireau et racine de persil hachés. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir l'oignon avec la racine de persil. Pulpe de citrouille coupée, céleri finement coupé. Mettez la citrouille, le céleri et les gousses d'ail entières pelées dans le pot. Nous faisons frire tous ensemble à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant continuellement. Remplissez les légumes avec de l'eau bouillante ou du bouillon de légumes chaud. Amener la soupe à ébullition, retirer du feu et assaisonner avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Remettez ensuite la casserole sur le feu et laissez bouillir la soupe. En fin de cuisson, ajoutez un peu de jus de citron, du poivre et du sel. Plat de service avec des herbes hachées et des graines de sésame.
Recette 5: Soupe Minceur Céleri au Navet
Cette soupe au céleri pour perdre du poids est non seulement saine, mais aussi très savoureuse. Préparer un plat de céleri, navets, tomates et carottes. Le plat est également très nourrissant et appétissant. Cette recette comprend du riz, si vous le souhaitez - vous ne pouvez pas l'ajouter.
Ingrédients requis:
- 5 tomates mûres;
- 2 carottes moyennes;
- 1 petit navet;
- 1 racine de céleri;
- Une demi-tasse de riz;
- Sel et poivre noir - au goût.
Méthode de préparation:
Carottes, navets et céleri-rave lavés, nettoyés et coupés en petits morceaux. Cuire les légumes et les racines du bouillon de légumes. Ensuite, nous faisons cuire des légumes prêts à l'emploi à travers une passoire et les mettons dans un récipient séparé. Verser le bouillon de purée de légumes. Lavez soigneusement le riz et faites-le cuire dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit cuit, saupoudrez-le sur une passoire. Couper les tomates en petits cubes, laisser mijoter avec le sel et le poivre et passer au tamis. Nous mettons tous les ingrédients prêts à l'emploi dans une casserole, laissons la soupe bouillir et retirons la casserole du feu. Après la soupe au céleri pour amincir un peu infusé, servir un plat avec des herbes hachées. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café de crème sure faible en gras dans l’assiette.
Soupe amincissante au céleri - secrets et astuces des meilleurs chefs
Si possible, ne pas ajouter de sel à la soupe de céleri pour perdre du poids. Si vous ne voulez pas manger un plat frais, vous pouvez quand même y ajouter du sel. Néanmoins, il est préférable de limiter l'ail écrasé, le poivre et les herbes épicées. Si la recette est utilisée pour un régime strict, n’ajoutez pas d’huile dans le plat. Les régimes moins rigides permettent l'utilisation de n'importe quelle huile végétale: olives, sésame, graines de lin, citrouille, etc.
