Une nouvelle étude publiée dans PNAS a révélé que les légumes à feuilles vertes protégeaient la santé du foie. Des études cliniques ont également montré que les feuilles avaient un puissant effet anticancéreux. Quelles plantes alimentaires aident à maintenir la santé du principal organe filtrant d’une personne?
Quelles plantes aident à protéger la santé du foie?
Plusieurs catégories de plantes alimentaires ont un effet prophylactique sur le développement du cancer du foie. Les crucifères sont des légumes à feuilles vertes: brocoli, chou de jardin et choux de Bruxelles. Une grande série d’études a mis en évidence les effets bénéfiques de ces plantes d’alimentation sur les types de cancer du foie courants.
Nourriture plantes du genre Onion inclure l'ail, le poireau et la ciboulette. Ils ont des goûts différents et sont utilisés sous forme cuite ou brute dans le monde entier. Les scientifiques ont également découvert que les plantes du genre Onion empêchent la dégénérescence maligne des cellules du foie.
Haricot mungo accélérer le métabolisme, le traitement des toxines dans les aliments et la médecine en utilisant des enzymes spéciales. La germination de haricot mungo produit plusieurs types de composés protecteurs du foie - les flavonoïdes et l’acide chlorogénique. L'aldéhyde réductase, qui neutralise les toxines fongiques, a également été extraite de haricot mungo.
Radis appartient à la famille Crucifer et est également utilisé à des fins médicales depuis plus de 2000 ans. Le radis noir espagnol contient de la glucoraphazatine unique, qui a un effet anticancéreux puissant.
Quels aliments végétaux sont dangereux pour le foie?
Les patients atteints d'une maladie du foie sont invités à éviter les plantes de solanacée, qui comprennent plus de 2800 espèces. Une étude animale a conclu que les plantes de solanacée endommagent les cellules du foie. Lors d'essais cliniques, les scientifiques ont révélé des effets similaires: une augmentation significative de l'activité de l'alanine aminotransférase a été observée.
Les fabricants de suppléments ne peuvent généralement pas fournir de preuves cliniques de la sécurité ou de l'efficacité des plantes. Les médecins et le grand public doivent veiller à l’interaction du médicament avec les aliments et aux effets secondaires éventuels. Le médecin doit connaître autant que possible les interactions pharmacocinétiques des composés phytochimiques avec les médicaments.
Les plantes laxatives sont utilisées pour nettoyer les toxines du système digestif.
Ces plantes comprennent l’aloe vera, le pissenlit, le rhizome de rhubarbe et les feuilles de séné. Selon les études, ils ont un effet toxique sur les cellules du foie.
Les œstrogènes végétaux sont très efficaces dans le traitement de l'hépatite virale, mais certains sont toxiques. Évitez les pesticides contaminés ou les aliments végétaux pourris. Une consommation excessive ou inappropriée de manioc est néfaste.
Quelles substances dans les plantes protègent la santé du foie?
Les légumes à feuilles contiennent des substances ayant une activité antioxydante. Les sources végétales d'antioxydants sont principalement des vitamines et des minéraux.
Ils ont un effet prophylactique et thérapeutique sur les maladies alcooliques du foie, l'obésité non alcoolique du foie, l'hépatite virale et le cancer du foie.
| Nom commun | Substance active | Avantages du foie |
| Brocoli | Diindolylméthane, glucoraphanine | Réduit le risque de cancer et de maladies virales. |
| Choux de bruxelles | Diindolylméthane, sulforaphane | Effets anticancéreux et anti-inflammatoires sur les cellules du foie |
| Chou de jardin | Glucosinolates | Contre les dommages causés par l'alcool au foie |
La prévention et le traitement des maladies du foie par un régime ou une méthode à base de plantes constituent l’un des éléments essentiels des médecines complémentaires et alternatives.
La connaissance des effets de diverses plantes alimentaires sur la santé du foie est encore insuffisante.
Les méthodes traditionnelles d’utilisation de plantes alimentaires pour le traitement des maladies du foie devraient être confirmées par de nouvelles études.
La tâche immédiate des scientifiques est de trouver le meilleur régime et les meilleures plantes médicinales pour améliorer la santé du foie.
