Le lait est réputé pour sa teneur élevée en calcium, indispensable à la croissance et au fonctionnement normal du corps. C'est un excellent outil pour maintenir l'immunité, car le produit contient un très grand nombre de substances importantes. Malgré tous les avantages, le lait peut être nocif pour la santé.
Les bienfaits du lait pour les personnes âgées: composition et propriétés bénéfiques
Ce produit naturel contient plus de 50 vitamines et substances vitales différentes. les plus importantes sont les vitamines du groupe B, car elles sont nécessaires aux systèmes circulatoire, nerveux, immunitaire et autres.
Le prix du produit laitier est dû à sa composition minérale. Afin de compenser les besoins quotidiens du corps en cette substance, vous devrez boire un litre de lait. Une caractéristique distinctive du calcium est sa bonne absorption. Cela est dû à la teneur suffisante en phosphore du lait, nécessaire à l'absorption du calcium.
En plus du calcium et du phosphore, le lait est riche en tels éléments:
Le sodium
Chlore
Magnésium
Le potassium
Tous ces oligo-éléments sont activement impliqués dans le fonctionnement des systèmes cardiaque et nerveux. Egalement nécessaire pour normaliser l'équilibre eau-sel. Le lait contient également de tels éléments extrêmement rares dans d'autres aliments. C’est le zinc, le cobalt, l’iode, le fer, le cuivre, le sélénium, le fluor, l’étain. Toutes ces substances sont facilement traitées par le corps.
Le lait a les effets bénéfiques suivants:
1. Excellent immunostimulant. Si vous avez froid, buvez un verre de lait chaud, cela devient instantanément plus facile. La protéine qui fait partie de la composition commence une lutte directe contre l’infection virale.
2. Cela a un effet positif sur le système nerveux. La composition contient des vitamines et des acides aminés qui ont un effet relaxant. C'est pourquoi une tasse de produit laitier doit être consommée la nuit pour éliminer les tensions nerveuses et normaliser le sommeil.
3. Le lait a un effet positif sur la digestion. En cas de brûlures d'estomac, un verre de produit laitier aide à éliminer les irritations causées par les parois de l'estomac.
4. Utile pour le système musculo-squelettique. Le lait est particulièrement nécessaire à l'adolescence lorsque le corps grandit.
Il existe encore de nombreuses propriétés utiles, mais il convient de rappeler que la consommation de lait non contrôlée est néfaste pour les personnes âgées.
Les bienfaits du lait pour les personnes âgées: utilisation pour les maladies de l'appareil locomoteur et les maladies de l'estomac
Le produit naturel de la vache sans conservateur ni additif est très utile pour les maladies du tube digestif. Les vitamines et les protéines entrant dans la composition du produit participent activement aux processus de restauration de la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins. Le produit laitier est caractérisé par une propriété enveloppante et réduit légèrement l'acidité de l'estomac. Une boisson fraîche est caractérisée par une propriété bactéricide.
Pour les patients souffrant de gastrite, le lait est un produit universel. Avec l'augmentation de l'acidité de l'estomac, le produit peut légèrement réduire ces indicateurs et faire face aux brûlures d'estomac. Avec une faible acidité, vous ne devez pas boire de lait entier, mais sous une forme diluée.
Cette boisson peut être consommée en toute sécurité dans les maladies du pancréas et de la vésicule biliaire. Cela est dû au fait que trop d'enzymes ne sont pas nécessaires pour le digérer. Mais avec les affections du tractus gastro-intestinal, il est toujours recommandé de consulter un spécialiste.
Pour le tissu osseux, il est extrêmement important non seulement le lait, mais également tout produit laitier. Il contient du calcium, du phosphore et d'autres substances impliquées dans la participation active à la croissance et à la formation du tissu osseux. Le produit de la production de vaches est un produit précieux pour les fractures, car le corps a légèrement besoin de cet élément. Les vitamines et les protéines dans la composition sont importantes non seulement pour la formation du squelette, mais également pour la normalisation de tous les processus plastiques.
Le lait a également un effet positif sur le système nerveux. C'est l'avantage pour les personnes âgées.
Les méfaits du lait pour les personnes âgées: quand ne pas consommer
Le lait de vache étant un allergène potentiel, le produit peut être à l'origine d'une réaction allergique sous toutes ses formes. Il est interdit d'utiliser tout type de produit laitier avec la phénylcétonurie. Avec cette maladie, seul un spécialiste peut choisir un régime et une durée de traitement.
Il est formellement interdit de consommer des produits à base de vache entière et même des céréales avec son addition en cas de maladie intestinale et d'intoxication infectieuses. Il est possible d'introduire un produit dans l'alimentation au plus tôt quelques mois après la récupération.
Dans le cas d'athérosclérose, d'obésité ou d'autres modifications du métabolisme des graisses, vous ne devez pas boire de lait contenant beaucoup de matières grasses. Vous ne devez pas boire de produit de vache pour le traitement de l'insuffisance rénale sévère.
Très souvent, le corps est immunisé contre le lait de vache. Ceci est dû à l'absence congénitale de la lactase dans le corps. Il dissout le sucre du lait. Avec cette maladie, le lait sans lactose peut être consommé dans les aliments.
Les méfaits du lait pour les personnes âgées: le produit lave le calcium
Cela semble assez étrange, puisque le principal argument en faveur du lait est la teneur élevée en calcium dans le lait. Outre cet élément, le produit contient de la caséine, qui agit comme l'agent oxydant le plus puissant. Dans le corps humain, il n’existe aucune substance susceptible de dégrader les protéines. Pour établir un équilibre acido-basique, le corps élimine l'acidité accrue de l'estomac due au calcium. C'est pour cette raison que le lait peut être nocif pour les personnes âgées.
Assez souvent, le calcium ingéré est consacré à l'homéostasie. C'est la constance de l'environnement interne. Si la substance ne suffit pas, le calcium fourni avec la nourriture est utilisé. Si ce n'est pas le cas, des réserves sont utilisées - du tissu osseux. C’est ce processus qui explique l’assimilation absolue du calcium, qui est effectivement utilisé pour maintenir l’équilibre acide-base normal. Si de telles réserves internes sont utilisées régulièrement, cela entraînera une progression de l'ostéoporose.
Puisque le corps humain ne peut pas absorber la caséine, elle pénètre dans les reins sous sa forme la plus pure. En conséquence, les personnes ayant une prédisposition génétique peuvent développer des calculs rénaux au phosphate.
En outre, la consommation constante de lait peut déclencher la progression du diabète. Les personnes développent un diabète de type 1 en raison de l'utilisation de la même caséine.
Le sucre du lait, c'est-à-dire le lactose, est également nocif pour l'organisme. Il pénètre dans le corps humain et est divisé en deux substances:
1. Le glucose est la principale source d’énergie. L'assimilation du corps se produit pleinement.
2. Galactose, qui n'est pas absorbé du tout.
Pénétré dans le corps, le galactose ne sort pas et se dépose sur les articulations. Cela provoque la progression de diverses formes d'arthrite. En conséquence, des cataractes se forment sur le cristallin. En outre, la substance se dépose dans les cellules du derme et sous celui-ci, provoquant une cellulite. Les radicaux libres présents dans la boisson ont un effet négatif sur le corps.
