Savez-vous comment faire cuire des boulettes de viande? Non, écrivez la recette - prenez 1 kg de raviolis et nettoyez-les. Bien sûr, c'est une blague, mais c'est exactement ce que les enfants m'ont dit quand j'ai servi des boulettes de viande pour le déjeuner - ce sont des boulettes sans pâte!
Boulettes de viande boulettes de viande avec des épices et des épices. Vous pouvez y ajouter d'autres ingrédients - oignons, citrouilles, courgettes, noix, légumes verts, en général, tout ce que votre coeur désire. Il y a tellement de types de boulettes de viande et dans chaque pays, elles sont préparées de manière spéciale. Par conséquent, je ne prétends pas que cette recette s'applique à une cuisine en particulier. Pourquoi L'essentiel est bon.
Ces boulettes de viande peuvent être servies sans sauce, mais vous pouvez aussi avec cette dernière. La sauce aux canneberges est bonne pour les boulettes de viande. Mais la sauce est meilleure tomate. Mais la sauce à la crème sure a sa place. Je les ai servis sans sauce, pour ainsi dire sous forme pure. Tout le monde a vraiment apprécié.
Ingrédients
Farce - 300 g;
Semka - 50 g;
Oeuf - 1 pc .;
Oignon - 1 pc .;
Sel et poivre noir;
Huile végétale pour la friture.
Recette:
Hacher finement l'oignon pour les boulettes de viande. Vous pouvez passer à travers un hachoir à viande, mais l'effet sera complètement différent. Par conséquent, nous ne sommes pas paresseux et coupons les oignons en aussi petits cubes que possible.
Parlez de viande hachée. La meilleure farce est faite maison. Vous savez exactement de quel type de viande vous avez préparé cette viande et vous pouvez en garantir la qualité. Mais la viande hachée peut également être utilisée pour les boulettes de viande. Lors du choix de la farce dans le magasin, faites attention à la couleur et à l’odeur. Viande hachée fraîche de couleur vive avec une agréable odeur de viande.
Ajouter la semoule et l'oeuf à la viande hachée.
Ajoutez également l'oignon à la viande hachée. Il peut être pré-passivé s'il est trop "amer". Vous pouvez ajouter un peu de verts hachés. N'oubliez pas de saler et poivrer la viande hachée.
Mélangez bien tous les ingrédients et laissez gonfler la semoule pendant 20-30 minutes.
Après une demi-heure, vous pouvez rouler des boulettes de viande. Placez un bol d'eau à côté de vous. Avec les mains mouillées, il est plus facile de pincer et de rouler les balles. Nous déroulons des boules de la taille d'une noix ou un peu plus de la farce entière. Nous les répandons dans une casserole avec de l'huile végétale préchauffée et les faisons frire. Pendant la cuisson, ils s'aplatissent un peu. Pour éviter cela, la friture est nécessaire. Mais ce n'est pas très économique et utile.
Servir les boulettes de viande préparées comme accompagnement de légumes, de pâtes ou de pommes de terre. Bon appétit.
Temps de cuisson - 35 min.
Portions par contenant - 6
Pour 100 g:
B - 12,7
F - 18,92
U - 8.21
Kcal - 258,35
