Un marathon de jour commence dans la matinée. Le corps doit recevoir de l'énergie afin de maintenir l'activité vitale, l'harmonie et ... perdre du poids!
C'est pourquoi le petit-déjeuner est si important pour bien manger. Composer selon les recommandations des nutritionnistes est facile.
Quels sont les meilleurs aliments à manger le matin
Les diététistes offrent plusieurs options pour la nutrition du matin: glucides, protéines et mélanges. Il n'y a pas de consensus sur le point de savoir si la nutrition est utile ou non. Cela aide beaucoup à maintenir son poids et à se sentir alerte.
Le "repas du matin" le plus populaire est la farine d'avoine. On pense qu’il s’agit d’une idée idéale pour le petit-déjeuner: ajoutez des baies, des fruits, des noix, du miel à Hercules et vous obtiendrez un plat savoureux et varié. La farine d'avoine est bonne et sature pendant longtemps, elle contient beaucoup de vitamines et de minéraux, elle a un effet bénéfique sur le péristaltisme.
Mais vous ne pouvez pas manger de la farine d’avoine constamment, afin de ne pas réduire le taux de calcium dans le corps. De plus, ce produit ne convient pas à tout le monde. Après le petit-déjeuner Hercules, il y a des gens qui ressentent une lourdeur, des ballonnements, des brûlures d'estomac. Par conséquent, une bonne nutrition et le petit-déjeuner ne sont pas seulement de la farine d'avoine.
Quoi d'autre peut être inclus dans le régime du matin:
Œufs;
Yogourt;
• muesli;
• pain de grains entiers;
• du fromage;
• des légumes et des fruits;
• fromage cottage;
• jus;
• viande maigre bouillie.
Faites attention à votre façon de cuisiner. Par exemple, les œufs à la coque ou les omelettes cuites à la vapeur sont les bons aliments, car la friture est exclue. Mais les œufs brouillés ou les œufs brouillés au bacon n’ont rien à voir avec le petit-déjeuner correct, tout comme les saucisses, les saucisses fumées.
Pour beaucoup de gens, le café du matin est un élixir de réveil. Cependant, vous ne pouvez pas en boire à jeun, la gastrite peut s'aggraver. Pour éviter les dommages causés par une boisson savoureuse, vous devez y ajouter du lait ou boire après le petit-déjeuner.
Petit déjeuner glucidique
Si vous respectez non seulement une nutrition appropriée, mais également distincte, vous connaissez bien la combinaison de produits. Le petit-déjeuner glucidique se compose de céréales, de pain à grains entiers et de céréales. Il est permis d'ajouter une petite quantité de fruits secs ou de noix aux céréales.
Options de petit-déjeuner à dominance glucidique:
• farine d'avoine avec additifs (banane, poire, baies, son, noisettes, etc.);
• la bouillie de sarrasin;
• bouillie d'orge perlée avec carottes et oignons;
• bouillie de mil avec citrouille;
• granola sans sucre glace avec lait, kéfir ou yaourt;
• des beignets de flocons d'avoine frits sans beurre avec une cuillerée de purée de crème sure, de fruits ou de baies;
• apéritif de pain pita avec tomates, poivrons, herbes;
• apéritif sucré de pain pita avec baies, fruits, miel, épices.
Terminez un petit-déjeuner glucidique avec une tranche de chocolat noir. Cela donnera de l'énergie et du plaisir supplémentaires.
Petits déjeuners protéinés
La nourriture protéinée est nécessaire pour ceux qui font face à un effort physique intense pendant la journée. La viande, les œufs et les légumes sont la combinaison alimentaire standard pour un petit-déjeuner équilibré composé de blancs. Cependant, il est préférable de ne pas mélanger deux types de protéines dans un même repas, afin de ne pas surcharger le tube digestif.
Options pour une nutrition adéquate pour le petit-déjeuner en fonction du schéma protéique:
• œufs au plat sur tomates compotées sans beurre;
• Omelette cuite à la vapeur avec du fromage (tranches de viande, légumes, jambon maigre);
• syrniki avec une petite quantité de farine de son ou sans farine (cuite au four);
• fromage cottage aux noix et au miel;
• purée de fromage cottage aux herbes;
• omelette au fourrage de légumes;
• "sandwich" à la viande avec légumes verts à feuilles, tomates, olives, concombres;
• bœuf braisé ou poulet avec légumes;
• soufflé de poisson;
• aspic de viande;
• salade de lentilles à la viande.
Les produits à base de lait aigre, qui appartiennent traditionnellement au groupe de protéines, contiennent en réalité beaucoup de glucides. Par conséquent, ils peuvent être consommés dans n'importe quelle option de petit-déjeuner. Le miel est un glucide, mais en petite quantité, il ne fait pas mal. En plus des gâteaux au fromage et du fromage cottage, vous pouvez ajouter une cuillerée à thé de confiture ou de la confiture.
Petits déjeuners mixtes
Si vous n'adhérez pas à une alimentation séparée, mais surveillez le contenu calorique de l'alimentation et son utilité, le petit-déjeuner peut mélanger des aliments de différents groupes. Ce que vous pouvez inclure dans le petit-déjeuner:
• sandwich au pain de grains entiers avec viande, poulet, poisson, fromage, tomates;
• hamburger fait maison: petit pain à la farine de grains entiers, légumes-feuilles, concombre frais, rondelles d’oignon, escalope à la vapeur, tomate, sauce à la mayonnaise faite maison;
• croûtons de pain de grains entiers avec un œuf;
• pilaf au poulet et aux légumes;
• des biscuits à l'avoine faits maison;
• "bateaux" aubergines cuits au four avec de la viande hachée;
• casserole de champignons avec de la viande hachée;
• poisson cuit au four avec pommes de terre et légumes.
De bons petits déjeuners mixtes fournissent au corps des protéines pour la construction musculaire et des glucides pour l'énergie. Certains scientifiques sont sceptiques quant à une alimentation séparée, chaque produit contenant à la fois des protéines et des glucides. Par conséquent, vous n'avez pas besoin de vous tourmenter uniquement avec des flocons d'avoine ou une omelette. L'essentiel est de ne pas dépasser l'apport calorique par jour et de bouger plus.
Petit déjeuner vitaminé
Les fibres et les vitamines constituent une option de petit-déjeuner simple et savoureuse. Notre corps peut en tirer des légumes, des baies et des fruits. Un tel régime convient à ceux qui ne font pas de sport ou ne travaillent pas dur le matin. Après avoir mangé, vous ressentez de la légèreté, de l'énergie.
Que peut-on préparer pour le petit déjeuner:
• pommes cuites au four avec de la cannelle et du miel;
• salade de fruits avec vinaigrette au yogourt ou à la crème sure légère;
• galettes de légumes (de courgettes, citrouilles);
• salade de légumes;
• vinaigrette;
• aubergines cuites au four;
• mélange de légumes grillés;
• smoothie aux fruits ou aux légumes.
Les légumes et les fruits se marient bien avec les aliments protéinés, de sorte que diverses combinaisons sont possibles avec une nutrition mixte. Par exemple, les pommes au four farcies de fromage cottage ou de noix sont délicieuses.
Que manger avec une activité physique accrue
Les sportifs sérieux ont besoin d'un régime alimentaire riche en protéines. Ils doivent manger de la viande, de sorte que le corps ait accès à de la matière pour développer ses muscles et couvrir ses coûts énergétiques.
Si vous visitez le centre de remise en forme pas occasionnellement, mais constamment, le petit-déjeuner doit être pensé. La viande bouillie, le poulet, le poisson, les œufs donneront de la force. La bouillie couvrira les coûts énergétiques et les fibres fourniront une bonne digestion et satureront en vitamines, minéraux et autres substances utiles.
Pour protéger votre cœur, il est important d’inclure les acides gras polyinsaturés dans l’alimentation du petit-déjeuner. Une cuillerée d’huile de tournesol non raffinée, à base d’olive, de lin et de lin assurera la santé vasculaire et renforcera l’immunité. En outre, les oméga-6 et oméga-3 peuvent être obtenus à partir de poisson rouge, de fruits de mer, d’arachides, de noix de Grenoble et d’avocats.
Quel petit déjeuner n'est pas inclus dans une nutrition adéquate
Les nutritionnistes disent que les aliments consommés avant midi sont complètement absorbés et n'affectent pas le poids. En effet, le matin, le corps utilise autant que possible les calories qu'il reçoit. Il est tout simplement impossible de rester constamment dans des gants étroits et de refuser tout ce qui est savoureux, mais inutile. Par conséquent, oui: le matin, vous pouvez vous permettre une telle chose. L'essentiel est que les excès gastronomiques ne deviennent pas une habitude.
Mais il y a des aliments qui peuvent non seulement causer un gain de poids, mais aussi nuire à la santé.
Le petit-déjeuner, qui consiste en de tels plats, ne s'applique pas à une nutrition adéquate:
• jus d'orange à jeun;
• des pâtisseries à la levure à partir de farine de qualité supérieure;
• bacon frit;
• aliments gras, fumés, salés;
Le jus d'oranges est magnifique sur la table, mais comme le café, il crée un environnement trop acide dans l'estomac. Si vous en buvez régulièrement, vous pouvez nuire à la muqueuse. La cuisson de la farine blanche est un débris alimentaire qui aggrave l'estomac et provoque la fermentation.
Il est bon de commencer la journée avec un verre d’eau propre à la température ambiante. Il va laver le tractus gastro-intestinal, donner un coup de pouce au système digestif. Après cela, il ne reste plus qu'à choisir un plat sain et prendre le petit-déjeuner.
