Le chou-fleur est une plante de jardin annuelle, il ne se rencontre pas à l'état sauvage. Les légumes diététiques ont été introduits en Russie il y a plus de 200 ans. Aujourd'hui, le chou-fleur est cultivé non seulement par des professionnels, mais également par de simples résidents estivaux. Cependant, ne connaissant pas les subtilités de la technologie agricole de cette culture, de bons rendements ne peuvent être obtenus.
Les règles de base pour la culture de chou-fleur en pleine terre
Pour obtenir des inflorescences de base, des têtes riches en vitamines et en minéraux, il est important de connaître certaines caractéristiques du légume et de respecter strictement les techniques agricoles.
1. Le chou-fleur, comme d'autres variétés de culture, est sujet à l'accumulation d'un grand nombre de nitrates dans les têtes. Pour éviter cela, vous devez nourrir correctement les plantules. Pour la préparation de mélanges de nutriments, seul du fumier décomposé ou du compost est utilisé. La présence de fumier frais et un manque de potassium dans les mélanges entraînent une accumulation de nitrates.
2. Cultivez un légume dans des endroits bien éclairés. Une plantation épaissie et le non-respect du régime de température contribuent à l'accumulation de nitrates dans les épis.
3. Pendant toute la période de croissance, le chou exige beaucoup d’humidité dans le sol, il faut donc arroser régulièrement le jardin.
4. Les meilleurs précurseurs du chou-fleur seront les légumineuses, les tomates, les pommes de terre et les concombres. Vous ne pouvez pas planter un légume après les cultures crucifères.
5. Vous pouvez planter des plants de chou au même endroit pendant trois ans maximum, après quoi vous devriez changer de jardin.
Le chou-fleur est cultivé de deux manières: semis et semis en pleine terre, ce dernier n’est acceptable que pour les résidents des régions du sud du pays. La plupart des légumes en croissance se produisent à travers les semis
Préparer un lit de chou-fleur
Cette variété de chou est très exigeante pour la composition du sol. Vous ne pouvez obtenir une bonne récolte que sur des sols peu nutritifs et capables de retenir l'humidité. Le sol pour la plantation de chou est préparé à l'avance. En automne, le lit est assaisonné avec du fumier pourri ou du compost à raison de 10 kg par 1 km ². mètre carré. Il est préférable d'appliquer un engrais pour creuser le sol. Il est fabriqué après la récolte. Une culture en profondeur et de fortes doses d'engrais organiques sont la clé d'une bonne récolte pour la saison à venir.
En plus des matières organiques, le chou a besoin d'engrais minéraux. À l’automne, lors des fouilles, les médicaments suivants sont ajoutés:
• 100 g de superphosphate;
• 120 g de potassium.
Si vous le souhaitez, ils sont remplacés par 1 à 2 kg de cendre de bois. Pour l'hiver, le sol n'est pas nivelé, mais laissé dans les rochers pour une meilleure congélation. Cela contribue à la destruction des insectes hivernants.
Afin de prévenir l’apparition de têtes de petite taille non destinées aux produits de base, des préparations à base de bore sont ajoutées à l’automne pour le creusage. Pour déterminer le manque de cet élément est simple: les têtes de chou sont tricotées, on observe une déformation des feuilles, les têtes commencent souvent à pourrir de l'intérieur.
Si à l'automne avec creuser le sol tard, la préparation des lits devrait être faite au printemps. En début de saison faire:
• 3-5 kg d'humus;
• 100 g d'urée;
• 100 g de double superphosphate;
• 20-30 g de sulfate de magnésium;
• 120 g de sel de potassium;
• 2 g d'acide borique;
• 1,5 kg de cendre de bois.
Le nombre de médicaments est conçu pour 10 mètres carrés. mètres de lits.
Comment faire pousser des plants sains
Quand on cultive du chou sans semis, les graines sont plantées dans un sol humide au début de mai, lorsque le sol se réchauffe à 10 degrés. Après la levée, le chou est plongé et assis dans le jardin. La profondeur de semis est d'environ 2 cm.
Avec les plants en croissance, il faudra travailler dur. Il existe des règles simples qui vous permettront d’obtenir des semis forts et en santé.
1. La culture des semis commence dans une pièce chauffée 60 jours avant la plantation prévue dans le jardin.
2. Avant le semis, un traitement des semences est effectué. Ils sont d'abord maintenus dans l'eau chaude (température jusqu'à 50 degrés) pendant environ 20 minutes, après quoi ils sont placés dans un récipient rempli d'eau froide. Ensuite, préparez une solution d'oligo-éléments (manganèse + bore) et faites incuber les graines refroidies.
3. Avant l'émergence dans la pièce, maintenez une température d'environ 18 degrés. Après quoi, il est réduit à +10 le jour et à +5 la nuit. Après une semaine, la température est augmentée à +15 degrés. À ce niveau, il est maintenu jusqu'à ce que les semis soient plantés dans le sol.
Lorsque vous cultivez des plants dans une boîte commune, il est important de vous rappeler que le système racinaire du chou-fleur est faible. Une semaine avant de le planter dans le sol, le sol est coupé en carrés. Cette procédure aide le semis à former un système racinaire ramifié.
Pour obtenir de grosses têtes de chou-fleur tout au long de la saison, de nombreux jardiniers plantent des plants avec un tapis roulant. La plantation de semis dans les lits est effectuée après la menace de gel.
Planter des plants en pleine terre
Avant de planter, les bonnes plantes de chou-fleur doivent avoir jusqu'à 4 feuilles développées, un système racinaire ramifié. Les plants envahis à l'avenir donneront de petites têtes.
Photo de semis de chou-fleur à part entière
Pour faire pousser du chou-fleur en pleine terre, ils commencent par planter des plants sur des plates-bandes. La date d'atterrissage optimale est considérée début mai. Mais s'il y a un risque de retour des gelées, les jeunes plants doivent être recouverts d'un film.
Le programme de plantation de plants dans le jardin est le suivant:
• la distance entre les rangées est d'environ 50 cm;
• distance entre les plants jusqu'à 40 cm.
Les plantes dans le trou sont enfouies dans des feuilles cotylédones, étroitement pressées avec de la terre. Après la plantation, les plantules sont bien arrosées et ombragées. La puce crucifère attaque souvent les plantes fraîchement plantées. Pour l'effrayer, on utilise de la poussière de cendre ou de tabac, qui est saupoudrée de parterres de plantes.
Prendre soin du chou-fleur dans le jardin
Le chou-fleur a besoin d'un arrosage abondant et régulier et d'une humidité élevée. Lors des étés chauds, sans pulvérisation supplémentaire, les têtes sont formées prématurément. De plus, elles sont petites et sans goût. Lors de la pose de la tête, la plante est arrosée 5 à 8 fois par semaine.
Top dressing
Quelques jours après le repiquage, il est nourri avec une solution d’engrais minéraux sur une feuille. Après 10 à 15 jours, le chou peut être nourri avec le mélange suivant:
• nitrate d'ammonium - 15 g;
• superphosphate - 10 g;
• chlorure de potassium - 15 g.
Une solution prête à l'emploi consiste à arroser les plantes sur un sol humide, après quoi le lit est défait, semant légèrement les semis.
Le pansement suivant n’est effectué qu’après 20 à 25 jours, en augmentant la dose d’engrais de 1,5 à 2 fois. La dernière fois que le chou est fertilisé 10 jours après le troisième repas.
Lutte antiparasitaire
Le chou est souvent affecté par des organismes nuisibles qui ralentissent la croissance des plantes et réduisent considérablement le rendement. Pour faire fuir les insectes, on utilise des tisanes de tomates et des pommes de terre, et on pulvérise une solution de tabac sur les plants.
Le chou-fleur contient plus de vitamines que d'autres types de chou. Mais le processus de croissance est assez laborieux. Afin d'éviter les erreurs et d'obtenir une bonne récolte, il est important de se rappeler que le chou est une plante de jour. Elle a besoin de chaleur et d'assez de lumière pour attacher des têtes de marchandise. Récolté à maturité. Les préparations envahies changent de couleur en verdâtre et s'effritent. Coupez les préparations mûres dont vous avez besoin avec les feuilles. Il est préférable de stocker le chou-fleur sous forme congelée, après l'avoir divisé en inflorescences. Au sous-sol, il n'est pas stocké pendant une longue période, il s'estompe et se détériore rapidement. Les ménagères expérimentées préfèrent la conservation du chou, ce qui vous permet de conserver un maximum de vitamines.
