L'ircus commun (nom scientifique Amelachier ovalis) sous les latitudes européennes est connu depuis le 16ème siècle.
Il n'est pas cultivé à l'échelle industrielle, mais les propriétés utiles de l'irgi sont connues de longue date dans la médecine traditionnelle. On le trouve donc souvent dans les jardins des maisons de campagne.
Efficace pour l'hypertension, la prévention et le traitement du scorbut, des carences en vitamines et des problèmes vasculaires.
Recommandé par la médecine traditionnelle et officielle pour renforcer l'immunité.
Irgi a peu de contre-indications, mais il faut les connaître avant de les utiliser.
Informations générales
Selon la classification, Amelachier ovalis appartient à la famille des roses. La plante est un arbuste ou un arbre vivace d’une hauteur de 2,5 à 5 mètres. Au total, environ 25 espèces d’irgi sont connues dans le monde. Dans les pays de la CEI, l’Irga vulgaris est le plus répandu - une plante fruitière de forme ronde. Dans les latitudes plus septentrionales, l'épineux suranné canadien survit mieux, ce qui se distingue par des tailles plus grandes.
D'un arbre adulte pour la saison, il sera possible de récolter environ 15 kg de baies. Lors de la maturation, la teinte du fruit varie initialement entre le rouge et le violet. Lorsque les baies deviennent bleu-noir avec une légère floraison, la culture est prête pour la récolte - c'est habituellement le début de la seconde moitié de l'été. Les fruits mûrs ont un goût sucré agréable - leur taille atteint un centimètre de diamètre.
Irga - propriétés utiles des baies
S'il y a un choix, nous devons nous rappeler que l'irga canadien est une plante cultivée - ses fruits sont plus gros et plus sucrés que d'autres variétés, mais ses propriétés utiles sont inférieures à celles du même Amelachier ovalis. Par conséquent, si vous cultivez de l'irgi à des fins décoratives et pour vous régaler de baies, "Canada" convient mieux, et pour les férus de médecine traditionnelle, vous devez trouver une variété de plantes de forme ronde et ordinaire.
Il convient de rappeler que bon nombre des propriétés bénéfiques des plantes vont souvent de pair avec des contre-indications, et l’adoption de ce principe ne fait pas exception.
À des fins médicinales, toutes les parties de la plante sont utilisées: feuilles, fleurs et écorce, mais le plus grand nombre de recettes comprend l'utilisation de baies. Ils ont des propriétés uniques, dont le premier est le manque de graisses et de protéines dans leur composition - uniquement des glucides.
La pulpe de baies a une composition assez complexe, qui comprend des acides organiques, de la pectine, de la stéarine, des oligo-éléments, des flavonols, du carotène, ainsi que des vitamines, qui font de l'irga un agent anti-zingotique efficace.
• La pectine - élimine les éléments indésirables et les substances nocives du corps: toxines, sels et cholestérol. Grâce à son effet, le travail du cœur s'améliore et la prévention des maladies vasculaires - l'athérosclérose et les varices se produit.
• Carotène - un puissant antioxydant qui influe favorablement sur le niveau d'immunité. Aide le corps à combattre les infections et renforce sa résistance aux problèmes écologiques.
• Vitamines A, B et C - individuellement, affectent favorablement la croissance, la vision, la peau et le métabolisme. Dans un complexe, ils sont prescrits en tant que patients cancéreux - ils sont capables de ralentir le développement des tumeurs cancéreuses, mais leur consommation doit être strictement contrôlée par un médecin.
• Vitamine P - contribue à améliorer l'élasticité des vaisseaux sanguins et à augmenter leur force.
Application et contre-indications
Les baies sont mangées fraîchement cueillies ou séchées. Presser leur jus, brasser ou faire de la compote. Il en va de même pour les feuilles et les fleurs: pour certaines recettes, elles sont moulues en un petit coulis et pour d'autres, elles sont séchées pour l'avenir, pour préparer ensuite des décoctions. Certains amants font du vin vierge.
Jus de baies
Avant de le préparer, il est conseillé de laisser les baies après la récolte pendant une semaine dans une pièce sèche, en les étalant sur la surface en une couche - après quoi les baies laissent bien passer le jus. Avant d'utiliser le presse-agrumes, vous pouvez légèrement supprimer les fruits avec un fouet.
Ajoutez du sucre à raison de 300 grammes par litre au jus pressé. Ensuite, sans porter à ébullition, faites chauffer le tout jusqu'à dissolution complète du sucre. Verser le jus fini dans des pots stérilisés et pasteuriser pendant 15-20 minutes (0,5 et 1 litre, respectivement) à 85 degrés.
Il est utilisé pour traiter l'hypertension artérielle et les carences vitaminiques. Étant donné que le jus ne contient ni produits chimiques ni alcool, il peut être utilisé par les femmes enceintes. Dans le même temps, vous devez faire très attention, car une pression artérielle basse est une contre-indication d'un jiri, dont les symptômes ne peuvent pas toujours être distingués d'une pression élevée. Vous devriez également toujours vérifier l'absence de réactions allergiques - essayez d'abord le jus, les baies ou le bouillon en petites quantités.
Teinture de baies
Dans un pot en litre, on verse 700 grammes de baies qui sont "versées" sur les épaules avec de la vodka, après quoi on les laisse infuser pendant trois jours. Ensuite, la perfusion doit être filtrée, ajoutez-y 350 grammes supplémentaires de baies et laissez infuser pendant deux jours supplémentaires. La teinture finie est à nouveau filtrée et est maintenant prête à l'emploi. Appliquez une cuillère à café avant les repas.
Recommandé pour améliorer la fonction cardiaque et augmenter le tonus général du système circulatoire. Comme des baies fraîches avec du jus, il réduit la pression.
Les contre-indications de l'irgi sous forme de teinture comprennent également sa capacité à atténuer la réaction; par conséquent, les conducteurs et les personnes contrôlant des mécanismes dangereux doivent en faire preuve de prudence.
Conserves
Mélangez un kilo de baies avec la même quantité de sucre, ajoutez un verre d'eau et laissez cuire environ 25 minutes. Avant de cuisiner, vous pouvez ajouter de l'acide citrique à votre goût. Puis versez le tout dans des pots stérilisés et roulez. Conservez la confiture de préférence dans la cave. Vous pouvez le manger comme les autres, mais évitez les excès.
Décoction de fleurs
Si les infusions d'alcool ne peuvent être utilisées, la décoction les remplacera. Pour cuisiner, vous aurez besoin de deux cuillères à soupe de fleurs de fleurs fraîchement cueillies, irriguées ou séchées. Ils doivent être versés avec deux verres d'eau bouillante, puis envelopper la vaisselle et laisser refroidir. Ensuite, les feuilles sont filtrées et le bouillon est pris dans une cuillère à soupe avant d'être mangé. C'est un médicament efficace pour renforcer le système cardiovasculaire et l'hypertension.
Décoction d'écorce
Deux cuillères à soupe d'écorce séchée et broyée versez deux tasses d'eau bouillante et faites cuire à petit feu pendant 15 minutes. Après cela, laissez le bouillon refroidir, filtrez l'écorce et ajoutez de l'eau bouillie au volume initial. Prenez un demi-verre 4 fois par jour. Le bouillon aide bien avec les troubles digestifs - il soulage la diarrhée et est également utile dans le traitement de la gastrite.
Feuille de thé
Il est préparé comme un thé ordinaire, à la différence que les feuilles de thé ne sont pas à base de thé, mais immédiatement une boisson. Les feuilles sont infusées pendant environ 15 minutes et, après filtration, le thé est prêt. Il a un effet calmant, il est donc préférable de le boire avant de se coucher.
Les propriétés utiles des baies de baies sont entièrement divulguées lorsqu'elles sont utilisées correctement et la plupart des contre-indications n'apparaissent que lorsque les baies sont trop consommées. Par exemple, pour commencer à vous sentir somnolent au volant, vous devez en manger au moins un kilo. Par conséquent, il est toujours utile de rappeler une attitude respectueuse envers les produits à base de plantes et de consulter un médecin avant de prendre des médicaments.
Qu'est-ce qui est utile aux jardiniers irga?
Même si vous ne tenez pas compte des propriétés utiles de l’irgi, cet arbuste est attrayant en soi du point de vue du jardinage décoratif, en raison de son manque de prétention. Il peut être cultivé sur n’importe quel sol, à l’exception des marais salés, il peut résister au gel jusqu’à moins quarante et il est également résistant à la sécheresse - le système racinaire va jusqu’à 2 mètres de profondeur.
Pour planter des irgi sur le site, vous pouvez prendre un fragment de la racine d'un arbre adulte ou les graines des fruits. Les fleurs et les fruits se développent normalement dans les zones ombragées, mais les plantes seront plus sucrées dans une plante éclairée par le soleil.
Un avantage supplémentaire aux yeux des jardiniers sera le manque de nécessité de transformer les plantes contre les parasites. Il n'est pas non plus affecté par les maladies des arbres cultivés et ravira les yeux des propriétaires pendant 50 à 70 ans.
Lorsque l'irga fleurit, ses arbustes ressemblent à des sakura japonais miniatures. Ses fleurs de couleur blanche ou crème attirent également les abeilles, qui sont pleinement préparées à apprécier leurs propriétés de miel. Avec le début de l'automne, les feuilles de l'irgi commencent à scintiller avec des nuances de fleurs rouges - de l'orange au pourpre, ajoutant leurs propres couleurs au paysage.
