Le gâteau au chocolat est un dessert délicieux facile à cuisiner avec une mijoteuse. Vous n'avez plus besoin de craindre que le gâteau brûle ou ne soit pas cuit. Tout va sûrement marcher!
Gâteau au chocolat dans une mijoteuse - principes généraux de préparation
Dans une mijoteuse, les biscuits et la crème sure sont généralement cuits au four. Ils fonctionnent parfaitement dans une magnifique casserole, ne sèchent pas, ne brûlent pas, ne tombent pas. La capacité du multicuiseur est suffisante pour préparer un petit gâteau pour 5 à 7 portions. Habituellement, un gros gâteau est cuit, puis coupé en assiettes plus minces.
Les crèmes pour les gâteaux au chocolat peuvent être utilisées différemment. La plupart des recettes tolèrent facilement les ajustements. S'il n'y a pas de crème sure, utilisez de la crème ou du lait concentré. Vous pouvez toujours diversifier le goût de la couche avec de la vanille, des baies, de la poudre de cacao ou des noix.
Gâteau au chocolat dans un multicuiseur à base de biscuit au lait
Une variante d'un gâteau au chocolat très délicieux et délicat dans une mijoteuse, qui est enduite de crème à base de lait concentré. Pour la profondeur du goût, un peu de café instantané est ajouté à la pâte.
Les ingrédients
• 0,3 cuillère à soupe. huile végétale;
• 3 cuillères à soupe de cacao;
• 3 œufs;
• 1 cuillère à soupe. le lait;
• 1 cuillère à soupe. sucre
• 2 c. À thé café
• 1,5 c. À thé cultivateur;
• farine 1,5 c.
Pour la crème:
• 50 g de chocolat;
• 1 b. lait concentré;
• 250 g d'huile.
Cuisson
1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse aérée, comme il convient pour une pâte à biscuits. Prenez un grand bol immédiatement, car la masse augmentera trois fois.
2. Versez le lait et l'huile végétale raffinée.
3. Mélanger la farine avec la poudre de cacao, ajouter un cultivateur et du café instantané. Si les granules sont gros, il est préférable de diluer le café dans deux cuillères à soupe d'eau ou d'utiliser du lait de prescription.
4. Mélangez la pâte avec une cuillère, passez à la mijoteuse et faites cuire pendant une heure. Ensuite, le biscuit doit être bien refroidi, coupé en trois couches.
5. Ramollir le beurre pour la crème et mettre de côté 50 grammes dans un bol. Ajoutez-y du chocolat, faites-le fondre dans le bain.
6. Battre le beurre restant avec du lait concentré, verser le chocolat dans la crème à la fin. Remuer.
7. Enduisez les gâteaux préparés avec de la crème, vous pouvez décorer le gâteau à votre goût. Laissez le dessert tremper pendant 5 heures au réfrigérateur.
Gâteau au chocolat dans une cocotte en biscuit classique
Pour frotter un tel gâteau, on utilise une crème, mais elle se révélera tout aussi délicieuse avec une crème sure, du lait concentré ou une crème anglaise. Le gâteau éponge en sort grand et luxuriant.
Les ingrédients
• cinq œufs;
• un verre de sucre;
• 1 cuillère à café cultivateur;
• 30 grammes de cacao;
• un verre de farine.
Pour la crème:
• 250 ml de crème grasse;
• 5 à 7 cuillères à soupe de poudre;
• 3 cuillères à soupe de lait concentré.
Le trempage des gâteaux nécessite un verre de cacao sucré. Nous préparons la boisson à l'avance et nous refroidissons bien.
Cuisson
1. Il est conseillé de fouetter les blancs et les jaunes séparément. Par conséquent, déposez-les dans des bols différents, le sucre également divisé en deux.
2. Battre les blancs en premier sur des pics luxuriants et denses. Cela ne prend pas beaucoup de temps.
3. Sortez le mixeur, passez aux jaunes. Vous n'avez pas besoin de laver les corolles. Battre jusqu'à consistance lisse.
4. Versez la farine dans un tamis, ajoutez-y du cacao, immédiatement vous pouvez verser le cultivateur. Tamiser le mélange sec.
5. Incorporer la farine de jaunes d'œufs, pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse, puis ajouter les blancs battus.
6. Transférer la masse de chocolat à la capacité du multicuiseur, être sûrement graissée.
7. Cuire au four pendant 65 minutes, puis laisser chauffer pendant un quart d'heure. Après cela, éteignez complètement le multicuiseur, après une demi-heure, nous aurons un biscuit. Avant cela, nous ne soulevons jamais le couvercle.
8. Refroidissez le gâteau à l'air sur le gril, puis coupez-le en plusieurs parties, peu importe la quantité.
9. Pour la crème, il faut fouetter la crème et introduire avec précaution le lait concentré, puis la poudre. Vous pouvez utiliser du lait concentré bouilli.
10. Trempez les couches de chocolat dans une boisson sucrée au cacao, nappez-les de crème au beurre.
Gâteau au chocolat dans une cocotte sur de la crème sure
Une variante de la crème sure la plus simple. Ce gâteau au chocolat cuit relativement rapidement dans une mijoteuse, mais il est préférable de le faire à l’avance pour que le dessert ait le temps de tremper.
Les ingrédients
• farine 2 tasses;
• 3 cuillères à soupe de cacao;
• un verre de crème sure;
• un verre de sucre;
• trois œufs;
• soude 1 c.
Pour la crème:
• 400 ml de crème sure épaisse;
• 5 cuillères à soupe de poudre;
• Cacao à volonté, également à la vanille.
Cuisson
1. Pour le test, vous pouvez simplement tout mélanger et verser dans une cocotte minute. Mais il vaut mieux battre les œufs jusqu’à obtenir une mousse épaisse avec du sucre, mélanger la crème sure et le soda, puis combiner tout cela. Verser la farine de cacao et remuer.
2. On déplace la pâte, on en cuit une, mais un gâteau élevé dans la mijoteuse pendant une heure.
3. Laisser bien refroidir, puis couper en deux ou trois gâteaux, à la fin.
4. Pour la crème, il suffit de mélanger le tout, vous n’avez pas besoin de fouetter la crème sure.
5. On enduit les gâteaux, on décore à volonté. Vous pouvez simplement saupoudrer la crème de cacao en poudre.
6. Laisser tremper pendant plusieurs heures, conserver le gâteau au réfrigérateur.
Gâteau au chocolat dans une cocotte de cerises sans œufs
Les baies fraîches ou congelées conviendront pour un gâteau au chocolat et aux cerises dans une mijoteuse. La pâte est préparée avec du lait, mais vous pouvez prendre comme base un biscuit quelconque issu des recettes ci-dessus.
Les ingrédients
• 2 verres de lait;
• 1 tasse de sucre;
• farine 3 tasses;
• trois cuillères à soupe de cacao;
• 1 cuillère à café le soda;
• 1 litre vinaigre
• 0,1 kg d'huile.
Crème:
• 400 grammes de cerises;
• 400 ml de crème;
• 150 grammes de poudre.
Cuisson
1. Mélangez immédiatement la farine avec le cacao, laissez le mélange reposer pour le moment.
2. Battre le beurre ramolli avec le sucre selon la recette. Progressivement, ajoutez le lait en petites portions. Pour que la masse se rejoigne, les produits doivent avoir la même température.
3. Ajouter les ingrédients secs et le bicarbonate de soude. Mélangez le mélange de chocolat, il ne devrait y avoir aucun grumeau.
4. On déplace la pâte et cuit dans le multicuiseur exactement 80 minutes. C'est-à-dire qu'après un cycle complet, le temps devra être prolongé.
5. Laisser refroidir, puis couper la galette en plusieurs petits gâteaux.
6. Pour la crème, vous devez fouetter la crème avec de la poudre de prescription, vous pouvez ajouter de la vanille. Pour réduire les coûts, on utilise souvent de la crème sure grasse à la place de la crème.
7. Nous sortons les graines des baies.
8. Graisser les gâteaux un à un, décaler les couches avec la cerise. Il n'est pas nécessaire de placer les baies les unes à côté des autres, nous les jetons simplement de manière chaotique.
9. Décorer le gâteau avec de la crème au beurre et des cerises, saupoudrer de chocolat râpé.
Gâteau au chocolat dans la cocotte Pancho
La recette du célèbre gâteau au chocolat juteux et irrésistiblement délicieux. Ceci est une version refaite du traitement, qui est préparé simplement et facilement.
Les ingrédients
• un verre de sucre;
• six œufs;
• quatre cuillères à soupe de cacao;
• un verre de farine;
• 1 sac de cultivateur.
Pour la crème, 700 grammes de crème sure, un verre de poudre. Si désiré, des noix et des cerises sont placées dans le gâteau. Pour couvrir, vous avez besoin de 50 grammes de chocolat et une cuillerée de beurre.
Cuisson
1. Cuire un biscuit. La technologie est la plus simple. Battez tous les œufs jusqu'à obtenir une mousse. Plus la masse est magnifique, meilleurs et plus tendres seront les gâteaux. Ajouter les ingrédients secs, remuer. Ne pas oublier le cultivateur, versez le paquet moyen de 10 grammes.
2. Versez la pâte dans un moule à miracles. Fermez la mijoteuse, préparez un gâteau. Il sera cuit pendant 60 à 70 minutes. Cool pour deux heures.
3. Pour la crème, mélanger la crème sure et la poudre, mettez de la vanille sur demande.
4. Maintenant, vous devez couper la base du gâteau. Pour ce faire, prenez un grand couteau et coupez une partie du fond, 1-1,5 centimètres de haut.
5. Mettre la tortilla sur le plat, graisser avec de la crème.
6. Pendant que la première crème est absorbée, coupez le biscuit restant en tranches. Ensuite, nous trempons chacun dans une crème et déposons une lame sur un gâteau préalablement graissé.
7. Chaque couche peut être saupoudrée de noix, shift cherry. Mettez souvent des bananes, des kiwis, des pêches et autres fruits délicats.
8. Nous formons un gâteau sous la forme d'une diapositive.
9. Faites fondre une tablette de chocolat avec une cuillère d'huile essentielle, vous pouvez verser une cuillère de légume, mais sans odeur.
10. Versez la diapositive par le haut et vous avez terminé! Laissez bien tremper Pancho.
Gâteau au chocolat dans une eau bouillante à la mijoteuse
Une autre recette pour des gâteaux au chocolat incroyables. Peu de gens savent qu'un biscuit bouilli populaire est facile à cuisiner dans une mijoteuse.
Les ingrédients
• farine 2 tasses;
• sucre 2 tasses;
• 5 cuillères à soupe de cacao;
• un verre de lait;
• un verre d'eau bouillante;
• 0,5 tasse d'huile;
• 10 g de ripper;
• deux œufs;
• 0,5 c. À thé soda
Cuisson
1. Immédiatement dans un bol ou une passoire (c'est encore mieux, vous pouvez le tamiser tout de suite), mélangez la farine avec du soda, du cacao et un cultivateur.
2. Dans un autre bol, casser les œufs, ajouter le sucre, fouetter au batteur, verser le lait de recette et le beurre immédiatement.
3. Versez le mélange sec préparé plus tôt, remuez.
4. Il ne reste plus qu'à verser un verre d'eau bouillante. Maintenant, la pâte doit être remuée très rapidement.
5. Verser dans une cocotte.
6. Fermez immédiatement et ne touchez plus le couvercle.
7. Faites d'abord cuire le biscuit dans de l'eau bouillante pendant une heure, puis ajoutez encore 20 minutes. Si le cycle complet dure 50 minutes, puis ajoutez une demi-heure supplémentaire, tout dépend du modèle multicuiseur.
8. Refroidissez le biscuit, coupez-le en plusieurs couches. N'importe quelle crème peut être utilisée pour la lubrification.
Gâteau au chocolat dans une mijoteuse - trucs et astuces utiles
• La crème riche en graisse est assez chère. Pour rendre la crème moins chère, vous pouvez utiliser de la crème sure grasse. L'utilisation d'épaississants spéciaux pour les crèmes est également intéressante.
• Les gâteaux au chocolat sont souvent complétés par des baies de cerise. Personne ne discute, ils sont parfaitement combinés. Mais avec les fraises, les framboises, les myrtilles, de délicieuses friandises sont également obtenues.
• Pas de levure chimique? Versez du soda dans la pâte, mais n'oubliez pas de payer. Vous devez également vous rappeler que la soude est ajoutée au moins la moitié de celle d'un ripper,
• Toutes les formulations utilisent de la poudre de cacao amer. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez alors prendre une boisson soluble du type Nesquik, mais dans ce cas, vous pouvez ajouter la quantité de poudre et réduire le sucre.
